食品智能加工技术专业人才培养模式

发布日期：2023-12-03 09:12: 浏览量：

食品智能加工技术专业主要培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，掌握食品智能加工技术必要的理论基础、熟练的操作技能以及行业中的新技术、新工艺、新规范及技术创新的主流方向，具备创新意识和成果转化能力的高素质食品技术技能人才，逐渐形成了“五融合、五主体、五实践”人才培养模式。

“五融合”是指：“思、岗、创、赛、证”五融合。具体是指：在教学过程中融入课程思政、企业岗位要求、创新创业意识、技能竞赛标准、技能证书要求等五方面内容，以培养更多适应新技术、新业态、新模式的创新型高素质技术技能人才；

“五主体”是指：行业企业（产）、学校（学）、研发机构（研）、成果转化基地（转）、众创空间及孵化器（创）五个育人主体，形成“产学研转创”结合的育人机制；

“五实践”指学生由入学到毕业须经过从专业认知实习、课程技能实训、专业综合实训、职业技能训练、就业顶岗实训五级阶梯式由低到高的实习实训过程，不断提高专业知识、技能水平、实践能力、创新意识和综合素质，达到就业岗位的要求。

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“五融合、五主体、五实践”人才培养模式导图

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